当社では仕入れを行う農場・工場へは必ず訪問し、直接生産に携わっている方々にお会いします。生きた鶏が生む卵はもちろん、卵加工品も、製品には必ず生産者の思いが表れるからです。
農場がどんどん大規模化、機械化されていますが、産むのは生きた鶏です。大切なのはどんな生産者の方がどんな思いで鶏を育てていらっしゃるかです。また、加工工場でも同じです。働いている方が自分が作っているものに、どれだけ愛着を持っていらっしゃるかを見極めさせて頂いています。

卵は流通時の管理状態に対し明確なルールは有りませんが、当社では卵は生鮮品であり、品質の維持には温度管理が重要だとの思いから、製品に適した温度帯での保管・輸送を行っています。

鶏卵生産者の方は飼料や水、採光、空気の流れにこだわりを持たれたり、加工品生産者の方は調理をされる方を思い、容量や形状を工夫したり、ゆで卵や温泉卵の柔らかさを変えるなどの努力をされています。また、ご使用になるお客様も差別化や効率化の為に日々努力をされています。私どもの使命はこの両者の思いを真摯に受け止め、つなぐことと考え、業務に励んでおります。